Culinary Series: My Baba’s Holubtsi & Mushroom Sauce (Cabbage Rolls)
FREE Virtual Event / БЕЗКОШТОВНО
Are you ready to make a quintessential Ukrainian favourite? Back by popular demand, Chef Mykola Rutkay leads participants step-by-step through the making of Ukrainian holubtsi (cabbage rolls) with a traditional mushroom sauce. Vegetarian option demonstrated. He shares some innovative tips and modern options. Mykola has a deep culinary pedigree with a grandmother and mother who are truly gifted cooks. They’ll chime in with their take on more traditional methods and family stories. Eat them now or store them in your freezer until Christmas.
Готові готувати вечерю? Шеф Микола Руткай проведе для учасників покрокову інструкцію як готувати голубці. Пан Микола також поділиться деякими сучасними порадами і новаторськими варіантами. Його кулінарний досвід збагачений багатим кухарським вмінням матері і бабусі. Подія - англомовна.
Mykola Rutkay is a graduate of one of Canada’s top chef schools at George Brown College. He has worked in the restaurant industry for over a decade and is currently the Head Chef at the Joey Restaurant Group in Toronto where he has won cooking competitions and a manager of the year award. Mykola credits his love of cooking to his talented grandmother and mother. He lives and cooks with his wife Cassy in Toronto.
HOLUBTSI
RECIPE + INGREDIENTS
MUSHROOM SAUCE
RECIPE + INGREDIENTS
ALTERNATIVE FILLING
FOR HOLUBTSI
While most events are free, donations are truly appreciated to support continued cultural programming at St. Vladimir Institute.
St. Vladimir Institute gratefully acknowledges the generous support of the Shevchenko Foundation, Temerty Foundation Community Development Fund, the SUS Foundation of Canada, and Delta Bingo & Gaming.
For questions, please contact cultural.svi@gmail.com
Участь y наших онлайн заходах є безкоштовна. Будемо сердечно вдячні за Ваші пожертви, які підуть на розвиток подальших культурних програм.
Інститут св. Володимира висловлює подяку Фонд громадського розвитку Фундації родини Темертей при Фундації ім. Т. Шевченка, Фундації СУС в Канаді i Delta Bingo & Gaming за фінансову підтримку культурних програм.
Якщо у вас є якісь запитання щодо цієї події: cultural.svi@gmail.com